Тайский синий чай (Анчан, Клитория, Чанг Шу), 50 г

Тайский синий чай (blue pea tea) 

Синий чай - это 100% натуральный травяной напиток на основе цветков клитории тройчатой, она же мотыльковый горошек. В последнее время его часто называют Чанг Шу или пурпурный тайский чай. Само растение напоминает вьюнок, а цветы его часто сравнивают с орхидеей – одним из символов Таиланда.

Тайцы издревле употребляют синий чай, как в горячем, так и в холодном виде со льдом. По-тайски - nam dok anchan (Нам Док Анчан).

Тайский синий чай имеет удивительно красивый насыщенный синий цвет. Вы точно сможете удивить своих близких (или гостей) таким редким напитком.

Вкус синего чая вовсе не чайный, а тонкий, специфический, травяной, присущий только этому напитку. Отлично сочетается с лемонграссом (легкие цитрусовые нотки).

Этот волшебный чай используется не только как полезный и редкий по своим свойствам напиток, но и как абсолютно безопасный натуральный краситель. В Азии клиторию используют для придания синего цвета так популярному там риса (цветной рис вообще модное веяние последний лет). Включите фантазию, и Вы увидите, что синий чай прекрасно использовать в коктейлях, в кулинарии…

Польза тайского синего чая:

Доказано, что тайский синий чай (Чанг Шу) обладает сильнейшими лечебными свойствами:

• укрепление и улучшение зрения. Профилактика глазных заболеваний.
• очищение и укрепление кровеносных сосудов. Улучшение циркуляции крови. Профилактика сердечнососудистых заболеваний.
• улучшает состояние волос и кожи.
• огромное количество антиоксидантов помогает сохранить молодость, предотвращает преждевременное старение всего организма.
• улучшает память
• отлично помогает снять стресс и усталость.

Синий чай чанг шу содержит важные микроэлементы (железо, фосфор, марганец) и витамины (В1, В2, В3, В12, С, К, Е, D).

Как эти компоненты влияют на организм человека?

• Витамин В1 незаменим для полноценной деятельности нервной системы и нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
• Витамин В2 важен для здоровья глаз, он нормализует обмен веществ, помогает организму бороться со стрессами и стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы.
• Витамин В3 нормализует кровообращение, способствует переработке сахара и жиров в энергию.
• Витамин В12 предохраняет от ожирения, укрепляет иммунитет и предотвращает развитие депрессии.
• Витамин С укрепляет иммунитет, помогает организму бороться со свободными радикалами (как и витамин Е) и способствует повышению настроения.
• Витамин К борется с процессами старения.
• Витамин D важен для здоровья кожи.
• Железо улучшает структуру ногтей и волос, делает кожу красивее и здоровее.
• Фосфор не заменим для активности мозга.
• Марганец нормализует эмоциональное состояние и укрепляет иммунитет.

Заваривание синего чая.

В лечебных целях синий чай заваривают горячей водой (90 градусов) и настаивают в термосе в течение получаса. Пьют на ночь по 200 мл.

Если синий чай будет употребляться как обычный, то стоит воспользоваться следующим рецептом. Закипевшая вода должна постоять две минуты. Затем ее заливают чайные лепестки, и через 10 секунд воду сливают. После этого лепестки снова заливают кипятком и настаивают 2-3 минуты. Синий чай можно пить сам по себе, а можно с мятой или лимоном. Кстати, лимон меняет цвет чая на фиолетовый и придает напитку своеобразный, достаточно приятный вкус. Можно добавлять в синий чай сахар или мед.

Тайский чай пьют как горячим, так и холодным. Свежезаваренный чай голубого цвета, настоявшийся – насыщенно-синего.

Синий чай можно пить постоянно. Если нет аллергии, то у этого целебного напитка нет побочных эффектов. Рекомендуется делать небольшой перерыв после месяца приема чая, чтобы организм не привык к синему чаю. Это не проблема, если есть возможность покупать его постоянно.

Вес: 50 г

Производитель: Таиланд