Описание
Массаман Карри занимает одну из верхних строчек в списке 50 лучших мировых блюд именно благодаря своему необыкновенному вкусу. В отличие от других видов Карри, этот суп отличается умеренной остротой и имеет не кисловатый, а сладкий вкус. Происхождение у блюда мусульманское, поэтому готовят его всегда из курицы или говядины.
Состав: молоко кокосовое, вода, массаман карри паста (сушёный красный перец чили, сахар, лук-шалот, чеснок, масло растительное (соевое), лимонное сорго, соль, галангал, специи (кориандр, тмин, орех мускатный, корица, кардамон), паста из тамаринда), масло растительное (пальмовое масло) 5%, сахар, рыбный соус (вода, экстракт анчоуса, соль, сахар).