Клейкий рис – особый сорт риса, содержащий амилопектин (компонент крахмала), в связи с чем имеет значительно большую клейкость, чем любые другие сорта и разновидности риса. Клейкий рис очень распространен на Дальнем Востоке и в Юго-Восточной Азии, входя в рецепты японской, китайской, корейской, тайской, вьетнамской, индонезийской, филиппинской, бирманской и других кухонь. Особенно широко клейкий рис используется в десертах, блюдах с бобовыми, закусках и салатах. Обжаренный клейкий рис применяется в качестве топпинга и придает блюдам нотки орехового вкуса.
Перед приготовлением клейкий рис требует длительного замачивания, не менее 2 часов в теплой воде
Изготовитель: Таиланд
Пищевая ценность на 100г: Белки — 5,8г, жиры — 0,6г, углеводы — 79г.
Энергетическая ценность на 100г продукта: 344ккал
Срок годности 24 мес