Паста Том Ям используется в китайской и тайской кухнях. Именно паста Том Ям необходима для приготовления популярного острого супа Том Ям, имеющего кисло-сладкий вкус.
Степень выраженности вкуса легко регулируется: уменьшив количество приправы или добавив больше кокосового молока, можно получить совершенно разный результат. Соответственно этому варьируется и количество порций, которые получаются на выходе из одного пакетика пасты: если вы хотите, чтобы вкус получился более насыщенным, то расходуете больше пасты. При этом из одной упаковки получится примерно 10-12 порций. Добавляя меньше пасты, вы можете получить до 15-17 порций блюда.
Состав: Лимонное сорго, лук-шалот, галанга, соевое масло, вода, соль, сахар, перец чили, листья кафрского лайма, лимонная кислота.
Производитель: Food Specialize Co., Ltd., Таиланд.