Описание
Кардамон зеленый семена East End, 50г
Кардамон настоящий или зеленый кардамон относится к семейству “имбирных”, имеет сильный пряно–жгучий запах с едва уловимым оттенком камфоры и горьковато-острый вкус.
Кардамон относится к одной из самых изысканных специй. Его пикантный вкус хорошо вписывается в специфику таких блюд как компоты, глинтвейн, выпечка — пряники, торты, булочки. Измельченные семена также кладут в сладкие каши, в том числе и молочные, добавляют в чай и кофе для придания им выраженного аромата и бодрящих, тонизирующих свойств. Также применяется в рецептах маринадов для консервирования фруктов, ягод, овощей, грибов и рыбы, а также применяется в приготовлении сыра и консервов.
В кардамоне содержатся:
- кальций,
- фосфор,
- железо,
- магний и цинк.
Природного цинка в нём больше, чем во многих других пряностях. Витамины: В1, В2, В3. В восточной медицине считается, что кардамон помогает удалить из организма слизь, и поэтому его используют при лечении астмы, бронхитов, при простуде и кашле.
Вес: 50 г
Производитель: Великобритания