Набор «Тайская курочка»

Набор «Тайская курочка»

В наборе:

1) LOBO (Лобо) Смесь специй для курицы, 100 гр.

Смесь специй для приготовления курицы в тайском стиле (барбекю на углях, запекания в духовке или жарки). Очень популярное блюдо в Таиланде (Кай Янг), которое можно найти как в уличных лотках, так и в ресторанах.

Состав: сахар, сухой соевый соус, соль, специи, растительное масло, диоксид кремния, натуральный краситель. Не содержит консервантов, искусственных красителей или усилителей вкуса

Пищевая ценность на 100 гр.: белки – 8 г. , углеводы – 48 г., жиры – 16 г. Энергетическая ценность на 100 гр. 176 ккал.

2) «AROY-D» Сладкий соус чили для курицы, 550 гр.

Универсальный соус тайской кухни: подают к готовым блюдам, макая кусочки в этот соус. Но лучше всего сладкий чили сочетается с жареной курицей, мясом и креветками.

Состав: сахар, красный чили, уксус, вода, чеснок. соль. Не содержит консервантов, искусственных красителей или усилителей вкуса.

Пищевая ценность на 100 гр.: белки – 0 г., углеводы 46 г., жиры – 0 гр.

Энергетическая ценность на 100 гр. 303 ккал.

3)  Соус Шрирача «AROY-D», 0,51 л.

Обладая острыми вкусовыми качествами и благодаря слегка копченому аромату, этот соус отлично подходит для мяса, рыбы, как маринад или как соус.

Состав: перец чили 35%, сахар 25%, вода 22,5%, чеснок 12%, соль 4,5%, уксусная кислота, сорбат калия, усилитель вкуса (Е621), загуститель (Е415)

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 139 Ккал

4) Тайский жасминовый рис органический «AROY-D», 1 кг

Обладая нежным оригинальным вкусом, тайский рис сам по себе является самостоятельным блюдом, а также идеально подходит для гарниров, салатов, пряных и диетических блюд. И, конечно же, никакая тайская трапеза немыслима без хорошего жасминового риса. Его непременно подают с Том Ям, Том Ка, всеми видами карри, с мясными и рыбными блюдами.

Тайский жасминовый рис – это национальная гордость Таиланда, наравне с массажем, боксом и орхидеями.

Название «жасмин» или «жасминовый» этот рис получил, как ни странно, не за свой легкий цветочный аромат, а за белоснежные рисинки, которые после варки становятся похожими на лепестки прекрасного жасмина.

В самом Таиланде очень много производителей жасминового риса и его стоимость может варьироваться в разы. Как ни странно, вкус и аромат риса могут сильно отличаться и правило «дорого – значит качественно» в этом случае работает на все 100%.

Рис упакован в вакуумную упаковку, что гарантирует сохранение аромата и всех полезных свойств тайского жасминового риса.

 Способ приготовления:

1. Подготовьте 1 кг курицы или ее частей.
2. Растворите содержимое пакета в ¼ стакана воды (60 мл). Натрите смесью курицу и маринуйте 1 час.
3. Гриль на углях: обмажьте курицу маслом и часто переворачивайте.
4. Жарка: хорошо обжарьте на масле до коричневой корочки на среднем огне.
5. Запекание: 30-45 минут в духовке при температуре 190 С°